Champiñones con jamón

 

Champinones con JamónCalorías/ración: 185

Preparación: 25 min.

Comensales: 2

 

Ingredientes:

  • 400 gr de champiñones ya limpios
  • 1 rebanada gruesa (unos 80 gr) de jamón serrano
  • 1/2 limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

    1. Cortar los champiñones en láminas (podemos comprarlos ya limpios y cortados) y mezclarlos con el zumo del medio limón, para que no se oscurezcan.
    2. Quitar la grasa visible del jamón, cortarlo en tiras finas de un par de centímetros y rehogarlo durante dos o tres minutos en una sartén con la cucharada de aceite. Añadir entonces los champiñones y revolver.
    3. Cocer a fuego lento hasta que se haya consumido el líquido que van soltando los champiñones. Servirlos calientes