Natillas Ligeras

 

Natillas LigerasCalorías/ración: 170

Preparación: 40 min.

Comensales: 4

 

Ingredientes:

  • 2 vasos y medio de leche descremada
  • 3 huevos
  • 1 ramita de vainilla
  • 2 cucharadas soperas de néctar de agave

Preparación:

    1. Hervir en un cazo la leche con la ramita de vainilla. Mientras tanto batir los huevos con el azúcar.
    2. Retirar la vainilla y echar lentamente la leche muy caliente sobre los huevos con el nectar, y seguir batiendo enérgicamente.
    3. Verter las natillas en cuencos individuales, resistentes al horno. Cocer en el horno a 160º al baño María, durante 20 minutos. Dejar enfriar y servir espolvoreadas con canela al gusto.