Mousse de Fresas

 

Mousse de FresasCalorías/ración: 120

Preparación: 20 min.

Comensales: 6

 

Ingredientes:

  • 300 g de fresas
  • 50 de queso fresco bajo en calorías
  • 5 cucharadas de néctar de agave
  • 2 claras de huevo

Preparación:

    1. Lavar, cortar y triturar las fresas hasta conseguir un puré. Incorporar al puré de fresas el queso fresco y el azúcar y seguir batiendo toda la mezcla.
    2. Montar a punto de nieve las claras de huevo y añadir lentamente al resto de los ingredientes. Reservar en la nevera, al menos durante tres horas antes de servir.

    Nota:

    Se pude remplazar las fresas por melón, sandia, frambuesas.