Ensala de Huevos Duros

 

Ensalada de Huevos DurosCalorías/ración: 210

Preparación: 15 min.

Comensales: 4

 

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 400 gr de tomates
  • 400 gr de pimientos asados
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 ramita de perejil

Preparación:

    1. Cocer los huevos 10 minutos, pelarlos y cortar los en gajos.
    2. Cortar los tomates en gajos y los pimientos en tiras anchas. Picar el perejil.
    3. Mezclarlo todo y aliñar con sal y el aceite.

    Nota:

    Dado que este plato se conserva bien, puede que interese preparar más cantidad para que nos solucione un plato dentro de unos días.