Tallos de Apio con Atún

 

Tallos de Apio con AtúnCalorías/ración: 150

Preparación: 15 min.

Comensales: 4

 

Ingredientes:

  • 4 latas de atún al natural (sin aceite)
  • 4 tallos grandes de apio
  • 1/2 pimiento rojo
  • 12 aceitunas verdes deshuesadas
  • 2 cucharadas de mayonesa light
  • 4 cucharaditas de zumo de limón
  • 2 pepinillos en vinagre
  • 12 espárragos blancos de lata

Preparación:

  1. Cortar el medio pimiento en cuadritos pequeños, y las aceitunas y pepinillos en rodajas.
  2. Escurrir bien el atún y mezclarlo con la mayonesa light, añadiendo después el pimiento, las aceitunas, los pepinillos y el zumo de limón.
  3. Rellenar los 4 tallos de apio con la mezcla así obtenida y servir acompañando cada uno de tres espárrago.