Ensalada de Maíz y Manzana

 

Ensalada de Maíz y ManzanaCalorías/ración: 320

Preparación: 5 min.

Comensales: 2

 

Ingredientes:

  • 1 Bote pequeño de maíz
  • 10 Tomates cherri
  • 1 Lata de atún en agua
  • 1 Bote de puntas de espárragos
  • 1 Manzana
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • Un chorrito de vinagre

Preparación:

    1. Pelar la manzana y cortarla en cuadritos. Cortar los tomates por la mitad. Mezclar en una fuente estos dos ingredientes con el maíz, los espárragos y el atún desmigado.
    2. En un tazón aparte se pone el aceite de oliva, el vinagre y la mostaza, se bate bien y se vierte sobre la ensalada. Se sirve a temperatura ambiente.