Brochetas de Pollo

 

Brochetas de PolloCalorías/ración: 256

Preparación: 40 min.

Comensales: 4

 

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 8 tomatitos cherry
  • 1 bote de pimientos asados
  • 1 bote de alcachofas cocidas
  • 1/2 limón
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de coñac
  • 3 dientes de ajo
  • Sal y pimienta

Preparación:

    1. Trocear las pechugas en tacos de unos 3 cm y dejar macerar en una mezcla hecha con el zumo del limón, el coñac, el ajo picado, s